O pernil assado é uma receita de carne de porco que fica super suculento e desmanchando. O tempero dessa carne fica sensacional e com certeza vai te surpreender. Confira o passo a passo e faça essa receita de pernil de porco assado maravilhoso demais.
Como fazer pernil assado
Para a receita do nosso pernil assado vamos precisar de pernil de porco, alho, sal, pimenta do reino, chimichurri, suco de limão, vinagre branco, cebola, molho de pimenta, cebolinha desidratada e água. Vamos começar furando o pernil de porco com uma faca, em uma tigela coloque todos os temperos e a carne de porco espalhando bem por toda a carne. Transfira para um saco culinário e deixe marinar de um dia para o outro. No outro dia acomode o pernil em uma assadeira, cubra com o papel alumínio e leve para assar por 2 horas. Tire o papel alumínio e retorne por mais 30 minutos para dourar. Retire do forno e sirva essa receita deliciosa de pernil assado.
Ingredientes da receita de pernil assado
- 2,5kg de pernil traseiro
- 4 dentes de alho picados
- sal
- pimenta-do-reino
- chimichurri
- suco de limão
- vinagre branco
- cebola picada
- molho de pimenta
- cebolinha desidratada
- água
Modo de preparo
- Comece preparando o pernil, com uma faca faça furos por toda a peça do pernil.
- Em uma travessa acomode o pernil e todos os temperos passando por toda a carne.
- Transfira o pernil para um saco plástico de cozinha e deixe marinar de um dia para o outro.
- Depois de marinar acomode o pernil em uma assadeira, tampe com papel alumínio e leve para o forno.
- Forno pré-aquecido á 200° por cerca de 2 horas.
- Passado as 2 horas, retire o papel alumínio e retorne para o forno por mais 30 minutinhos para dourar.
- Retire do forno e leve para a mesa para servir essa incrível receita de pernil assado que vai deixar seu almoço ainda mais saboroso.
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