O mercado físico do boi gordo voltou a se deparar com preços mais altos durante a quinta-feira (26).
Segundo a consultoria Safras & Mercadoo ambiente de negócios ainda sugere pela continuidade deste movimento no curto prazo, uma vez que mesmo com sequências altas dos preços da arroba do boi gordo há grande dificuldade na composição das escalas de abate, que ainda estão na pior posição da atual temporada.
A demanda aquecida é outro elemento a ser considerado, com exportações caminhando para um recorde histórico em um ano que também é pautado por avanços dos indicadores de consumo no mercado doméstico.
Preços da arroba do boi
- São Paulo: R$ 275 à vista ou até mesmo em até R$ 280 a prazo
- Minas Gerais: R$ 270 a prazo
- Mato Grosso do Sul: R$ 270 a prazo
- Mato Grosso: R$ 235 a prazo
Mercado atacadista
O mercado atacadista segue com preços firmes para a carne bovina e os negócios ainda sugerem pela elevação dos preços no curto prazo, em linha com a entrada dos salários na economia durante a 1ª quinzena do mês, motivando a reposição entre atacado e varejo.
A carne bovina tende a seguir perdendo competitividade em relação as proteínas concorrentes, em especial da carne de frango.
O quarto traseiro segue no patamar de R$ 19,90, por quilo. Ponta de agulha ainda é cotada a R$ 15,00, por quilo. Quarto dianteiro segue precificado a R$ 15,15.
