Um homem de 38 anos, dono de uma espetaria localizada no bairro Moreninha, em Campo Grande, foi preso na noite de segunda-feira (10) após ser flagrado armazenando 370 quilos de carne em condições sanitárias inadequadascom infestação de baratas e moscas.
A operação foi conduzida pela Polícia Civil em conjunto com o Procon (Programa de Proteção e Defesa do Consumidor) e a Iagro (Agência Estadual de Defesa Sanitária Animal e Vegetal). Conforme as autoridades, o estabelecimento funcionava clandestinamente, sem autorização ou documentação legal.
Além da precariedade do armazenamento, foi constatado o uso de corantes nas carnes e de produtos próprios para bovinos, o que inclui o uso de glândulas mamárias em substituição à gordura. Esses procedimentos representam um grave risco à saúde pública.
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Os alimentos encontrados no local foram apreendidos e enviados para descarte, seguindo as normas sanitárias. O responsável pelo estabelecimento foi preso em flagrante e deverá passar por audiência de custódia.
