O consumo de carne suína está em alta, especialmente com a valorização da arroba bovina, e a raça Duroc se destaca na suinocultura de precisão. Conhecido por sua qualidade e precocidade, o Duroc é um suíno ativo e manso, que requer poucos cuidados.
As fêmeas Duroc têm, em média, nove leitões por ninhada, com 80% de sobrevivência. Os ganhos de peso variam de 750 a 950 gramas por dia, e o rendimento de carne é de 58% a 70%, com cobertura de gordura de apenas 17 mm.
A carne Duroc é suculenta e saborosa, lembrando o marmoreio da carne bovina, o que a torna muito valorizada no mercado. Investir na raça Duroc é uma ótima estratégia para quem busca qualidade na suinocultura.
