Quando o assunto é saúde e beleza da pele, alguns dos principais componentes relacionados são o colágeno e o ácido hialurônico, que podem ser encontrados em suplementos, cosméticos e tratamentos estéticos. Contudo, existe um alimento simples e acessível que pode substituir esses ingredientes e fazer milagres pela pele: o caldo de ossos.
A tradicional receita — que pode ser feita com ossos de frango, carne, porco ou peixe — é rica em nutrientes, aminoácidos, minerais e colágeno. Além de garantir a elasticidade e viço da pele, o colágeno também é responsável por melhorar a saúde das articulações, reduzir inflamações e fortalecer os ossos.
Quando consumido regularmente, o caldo de ossos proporciona, ainda, uma melhora do sistema imunológico e do sistema digestivo, além da redução do estresse e da ansiedade, graças à presença da glicina em sua composição.
Nos Estados Unidos, o caldo de ossos é considerado o novo suco verde
Dito isso, o caldo de ossos é uma ótima opção para quem quer manter a saúde em dia e até mesmo emagrecer de forma equilibrada — tudo isso com uma pele bonita e saudável.
