A sequência de quedas nos preços do boi gordo na maior parte do mês de maio abriu espaço para estabilidade no mercado pecuário. Assim, desde a semana passada, começaram a ser frequentes os negócios com reajustes para cima, como apontam levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
De acordo com a entidade, o interesse de compradores por animais no ver tem aumentado. Ao mesmo tempo, a oferta está mais restrita devido à resistência dos pecuaristas, que pedem valores maiores.
Ainda conforme acompanhamento do Cepea, as escalas de abate encurtaram para cerca de uma semana. Algumas compras no início desta semana previam o embarque em um ou dois dias.
O indicador do boi gordo Cepea/B3, referente à média diária do preço à vista no estado de São Paulo, registra o valor de R$ 307,26 para a arroba nesta quarta-feira (4), uma variação negativa de 1,22% dentro do mês de junho.
No atacado da Grande SP, o centro de pesquisas aponta que as cotações médias da carne de boi seguem estáveis, havendo melhora no ritmo de vendas.
*Sob supervisão de Luis Roberto Toledo
