A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) divulgou hoje a atualização das principais perguntas e respostas sobre a rotulagem nutricional de alimentos embalados. O documento abrange 207 questões que oferecem orientações sobre o marco regulatório da rotulagem nutricional de alimentos.
Segundo a Anvisa, a revisão foi motivada pela dificuldade dos consumidores em entender as informações nutricionais nos rótulos dos alimentos. As mudanças visam aprimorar as regras de declaração da rotulagem nutricional para facilitar a compreensão pelos consumidores brasileiros.
O objetivo das modificações é ajudar os consumidores a fazer escolhas alimentares conscientes e adequadas às suas necessidades individuais, melhorando a visibilidade e a legibilidade das informações nutricionais. Além disso, as alterações visam reduzir situações que poderiam levar a enganos quanto à composição nutricional, facilitar comparações entre alimentos, melhorar a precisão dos valores nutricionais declarados e aumentar a quantidade de alimentos com essas informações disponíveis.
Entre as mudanças, estão novas regras para a rotulagem nutricional de adoçantes dietéticos, que devem incluir uma advertência específica para diabéticos e orientação para consumo sob supervisão de nutricionista ou médico.
A Anvisa também revisou as perguntas e respostas para fornecer maior clareza e precisão sobre açúcares adicionados presentes em ingredientes usados como fonte de fibras alimentares, considerando a diversidade de nomenclaturas, composições e métodos de produção desses ingredientes.
Foram adicionadas orientações sobre requisitos de legibilidade da declaração simplificada e linear da tabela nutricional, garantindo uma identidade visual única para esse tipo de informação.
A Anvisa espera que essas orientações auxiliem os fabricantes de alimentos e os órgãos do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária na implementação correta e na fiscalização dos regulamentos pertinentes.
Para mais informações, a Anvisa recomenda contatar a central de atendimento da agência através do seu site oficial.
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