Unidade deve produzir queijos, manteiga e derivados, com valorização do produtor local e distribuição regional.
Na manhã da segunda-feira (14), o empresário Fábio Espinosa, da cidade de Rio Negro, esteve em Coxim para avançar nas tratativas de implantação do Laticínio Dom Máximo no município. A proposta é expandir a produção da marca para derivados como queijos e manteiga, com foco também na valorização dos produtores de leite da região.
Expansão da marca
Fábio Espinosa, acompanhado do sócio Rafael Rezende, veterinário residente em Coxim, esteve reunido com representantes da administração municipal. O grupo está em processo de arrendamento do Laticínio Mimoso, estrutura já existente na cidade, e pretende utilizá-la como base para a expansão das atividades da empresa.
Valorização do produtor e mercado regional
A proposta do Laticínio Dom Máximo inclui o compromisso com negociações justas na compra do leite, fortalecendo a cadeia produtiva local. A produção será direcionada não apenas ao mercado de Coxim, mas também à região e à capital, Campo Grande, ampliando a presença da marca no estado.
Apoio logístico e infraestrutura
Durante a reunião, o empresário solicitou apoio na manutenção da estrada de acesso ao laticínio e na limpeza inicial da área externa do imóvel. O auxílio será prestado em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento Sustentável e o Conselho de Desenvolvimento Econômico e Social de Coxim (Codesc), com o objetivo de viabilizar a operação do empreendimento.
Geração de oportunidades
Com a chegada do laticínio, a expectativa é de que novos produtos sejam ofertados ao mercado local, ao mesmo tempo em que se abre espaço para o crescimento da produção leiteira no município. A iniciativa também representa um reforço ao desenvolvimento rural e à geração de oportunidades para os produtores da região.
